ドレッシング
-
食材成分無調整豆乳 大さじ4
亜麻仁油 大さじ3
塩 少々 （または塩麹 大さじ1）
酢 大さじ１手順ドレッシング材料をブレンダーですべて混ぜ、なめらかにする。
※卵を使わない亜麻仁マヨネーズ。アクセントにお好みでマスタードや味噌、ゆず胡椒を加えてもGOOD！ -
食材無調整豆乳 30ｃｃ
酢 大さじ１
塩 少々
こしょう 少々
砂糖 少々
亜麻仁油 大さじ１手順亜麻仁油以外の材料をよく混ぜる。
食べる直前に亜麻仁油を加え、軽く混ぜ、サラダなどにかけていただく。 -
食材アボカド（熟したもの） 1/2個
たまねぎ 30ｇ
豆乳マヨネーズ
※水切りした豆腐 半丁
酢 大さじ２
亜麻仁油 大さじ１
醤油 小さじ１
亜麻仁油
手順アボカドは種を取り、中をスプーンなどで取り出し、つぶしておく。
みじん切りにした玉ねぎを、アボカドに加える。
豆乳マヨネーズは材料をすべて混ぜ、ブレンダーなどでペースト状にしておく。
材料をすべて混ぜ合わせ、なめらかになるまで混ぜる。
味のお好みで醤油を加えたり、なめらかさが足りなければ、亜麻仁油を足す。
※ドレッシング代わりや、パンにつけて食べたり、用途は様々です。